"ภาควิชาการจัดการการผลิตเป็นภาควิชาที่มีปณิธานมุ่งมั่นในการสั่งสมเสาะแสวงหา และพัฒนาความรู้ด้านการจัดการการผลิตให้เกิดความเจริญงอกงามทางภูมิปัญญา ที่เพียบพร้อมด้วยวิชาการจริยธรรม และคุณธรรมตลอดจนเป็นผู้ชี้นำทิศทางสืบทอดเจตนารมย์ที่ดีของสังคม เพื่อความคงอยู่ ความเจริญ และความเป็นอารยะของชาติ"

"ภาควิชาการจัดการการผลิต มุ่งความเป็นเลิศทางวิชาการ ด้านการจัดการการผลิตระดับนานาชาติ มีผลงานเป็นที่ยอมรับตามมาตรฐานสากล เป็นแกนนำในการระดมภูมิปัญญาเพื่อพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืน และสร้างคุณค่าแก่สังคมไทยอย่างต่อเนื่อง "

การจัดการศึกษาทางบริหารธุรกิจในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เริ่มขึ้นพร้อมกับการก่อตั้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เมื่อปี พ.ศ. 2496 ได้เปลี่ยนชื่อคณะเป็นคณะสหกรณ์และเศรษฐศาสตร์ และในปี พ.ศ. 2499 ได้เปลี่ยนชื่อคณะเป็นคณะเศรษฐศาสตร์และสหกรณ์ โดยเปิดสอนหลักสูตรเศรษฐศาสตร์สหกรณ์บัณฑิต (ศส.บ.) ซึ่งเป็นหลัก สูตร 5 ปี โดยแยกการเรียนการสอนเป็น 2 สาขา คือ

      1. สาขาเศรษฐศาสตร์เกษตรและสหกรณ์
      2. สาขาเศรษฐศาสตร์บัญชีและธุรกิจ

ต่อมาปี พ.ศ. 2508 จึงได้ปรับปรุงหลักสูตรนี้เพื่อลดระยะเวลาการศึกษาจากหลักสูตร 5 ปี เป็น 4 ปี พ.ศ. 2509  ได้เปลี่ยนชื่อคณะอีกครั้ง เป็นคณะเศรษฐศาสตร์และคณะบริหารธุรกิจ พร้อมทั้งจัดตั้งภาควิชาบริหารธุรกิจขึ้น เพี่อรับนิสิตเข้าศึกษาในหลักสูตรศิลปศาสตร์บัณฑิต (บริหารธุรกิจ) ตั้งแต่ปีการศึกษา 2509 – 2510 ผู้สำเร็จการศึกษาจะได้รับปริญญา ศศ.บ. (บริหารธุรกิจ) ต่อมาได้ปรับปรุงและ เปลี่ยนชื่อหลักสูตรเป็น วิทยาศาสตร์บัณฑิต (บริหารธุรกิจ) เมื่อปีการศึกษา 2516 – 2517 ผู้ที่สำเร็จการศึกษาจะได้รับปริญญา วท.บ. (บริหารธุรกิจ) เมื่อวันที่ 18 ธันวาคม พ.ศ.2535 คณะเศรษฐศาสตร์และบริหารธุรกิจ ได้แยกออกเป็น 2 คณะ คือ
คณะเศรษฐศาสตร์ และคณะบริหารธุรกิจ ตามประกาศในราชกิจจานุเบกษาเล่มที่ 109 ตอนที่ 20 ซึ่งมีภาควิชาการตลาด ภาควิชาบริหารธุรกิจ และ ภาควิชาบัญชีขึ้น กับคณะบริหาร โดยที่ภาควิชาบริหารธุรกิจได้แยกเป็น 3 ภาควิชา คือ ภาควิชาการเงิน ภาควิชาการจัดการ และภาควิชาการจัดการการผลิต ดังนั้น คณะบริหารธุรกิจจึงประกอบด้วย สำนักงานเลขานุการคณะกับ 5 ภาควิชา ได้แก่ ภาควิชาการเงิน ภาควิชาการจัดการ ภาควิชาการจัด การการผลิต ภาควิชาการตลาด และภาควิชาบัญชี ภาควิชาการจัดการการผลิตจึงเป็นภาคหนึ่งในคณะบริหารธุรกิจตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา